レモングラスは、東南アジアの料理によく使われるレモンによく似た香りのハーブですが、実際はイネ科の植物です。タイのトムヤムクンスープやベトナム料理によく登場しますが、これはレモングラスが食欲を増進し、消化器系の機能を高めてくれるからです。
レモングラスの葉を蒸留して作る精油には、シトラールやシトロネラールが含まれていて、強い抗菌作用のほかに蚊などを避ける力があります。
アロマテラピーで使うときには、天然の防虫剤に利用することが多いのですが、他にも集中力や注意力を高めてくれるので、長時間の運転用に車内で使われることもよくあります。
ハーブティーで使う場合は食欲不振や消化不良、胃の痛みや不快感、活力の低下によく効果があります。
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